Cocina: [ Parrilla ]

Especialidades
Carnes de primer nivel son ofrecidas en horno de barro que incluyen especialidades, a saber: pastel de carne cortado a cuchillo (estilo campestre), cochinillo adobado, fogón de cordero en tres cocciones, chorizo envuelto en maza de pan casero, etc. A la parrilla se destacan las siguientes presentaciones: parrilla de cordero a las brasas, picaña, camembert grillado, trío de provoleta (vaca, cabra y oveja). El anterior es un listado meramente enunciativo, ya que el menú no deja de lado los gustos vegetarianos de los potenciales visitantes.

Ambiente
La estética del lugar de neto corte tradicional, está aggiornada por una ambientación cálida de luminarias tenues y música regional (tango, folklore, etc.), complementada con una cava suntuosa, de más de trescientas etiquetas, ubicada en el subsuelo del local, visible en forma novedosa desde la misma planta baja.

Otros
Ubicado en el polo turístico de mayor crecimiento de la ciudad de Buenos Aires (alrededores de la plaza Serrano – Palermo), La Retirada ofrece una opción novedosa y superadora al concepto de cocina autóctona argentina.